土雞蛋、洋雞蛋、普通雞蛋哪種更有營養－生活情報

說起哪種雞蛋更有營養，很多消費者普遍認為，土雞蛋的營養價值更高，因為那是用原始方法飼養的"走地雞"所下的蛋。

尤其是在零售市場上，土洋雞蛋出現瞭不同"待遇"。

洋雞蛋價格便宜，但購買的人不多。相反，土雞蛋雖然名字土氣，價格卻一直堅挺，並十分暢銷。

市面上有哪些雞蛋品種

產蛋雞通過自然散養，它們的食物主要是地裡的蟲子、野草等天然食物，沒有經過飼料飼養，每天在范圍很大的區域自由活動，那麼這種雞被稱為土雞，生出來的蛋也就是土雞蛋。

自動旋轉沙威瑪機ot;WenQuanYi Micro Hei","Helvetica Neue",Arial,sans-serif; letter-spacing: 0.5px; line-height: 30px; white-space: normal; text-indent: 0em; text-align: left; font-size: 16px;">土雞蛋由於不是經過統一、規模化的飼養，所以生產出來的雞蛋外觀顏色、大小、內部蛋白和蛋黃比例、營養成分等都參差不一。

仿土雞蛋

仿土雞蛋實際上就是將土雞和飼料雞的飼養方法合二為一。

一般來說仿土雞蛋的個體差異較小，主要是通過後期的飼料喂養來進行調整，雞蛋的體積在土雞蛋和洋雞蛋之間。也有一些是放入瞭中草藥進行喂養的，在蛋皮和蛋黃的顏色上會有所差異。

洋雞蛋也就是一般的普通雞蛋，因為有著統一的飼養標準和飼養程序，所以生產出來的雞蛋質量也比較整齊劃一。

但是由於大規模飼養，所以一旦有問題出現，都是規模比較大的。

自動旋轉烤玉米機: "PingFang SC","Hiragino Sans GB","Microsoft YaHei","WenQuanYi Micro Hei","Helvetica Neue",Arial,sans-serif; letter-spacing: 0.5px; line-height: 30px; white-space: normal; text-indent: 0em; text-align: left; font-size: 16px;">土、洋雞蛋到底哪種好

營養成分

土雞蛋由於產蛋雞沒有統一的飼料，所以根據雞所吃的食物，雞蛋其中所含的營養會受到影響，有的可能會有更多的胡蘿卜素、膽固醇等，不過營養並不均衡。

新鮮的雞蛋，無論是通過哪種飼養方法，對於消費者來說並沒有很大區別。

安全性

總體來說，如果土雞的飼養地沒有很好的安全管控，其產品的安全性是比飼料飼養的要低的。在避免藥物污染和抗生素使用的前提下，飼料喂養的洋雞蛋應該更加安全。

agino Sans GB","Microsoft YaHei","WenQuanYi Micro Hei","Helvetica Neue",Arial,sans-serif; letter-spacing: 0.5px; line-height: 30px; white-space: normal; text-indent: 0em; text-align: left; font-size: 16px;">看來土雞蛋並沒有大傢想象的營養價值那麼高。不管是土雞蛋還是洋雞蛋，如何挑選雞蛋才是我們應該掌握的技能呦!